近期，农业农村部针对已经在今年3月份启动的《2019年国家产地水产品兽药残留监控计划》的检测结果进行通告，数据显示上半年共抽检罗非鱼、对虾等24种水产品的样品2026个，在检测的10个项目中，作判定的6个指标中，15个样品检出超标，合格率是99.3%，不作判定的4个指标中检出17个样品有检出，合格率是99.2%。 ...

  生活中，我们常常听到一些声音： “圣女果是转基因食品，不能吃！” “彩色玉米不要买，转基因的！” “便宜花生油都是转基因的，致癌！”...

  随着我们国家二胎政策的全面放开，新生儿日益增多，各位家长对儿童食品的关注度也是逐年上升。作为二胎妈妈的我，发现很多家长在给孩子购买食品时，通常会偏向选择包装上标有“儿童食品”或相似logo字样的产品，例如儿童牛奶、儿童酱油等。问其原由，都回复说感觉这些“儿童食品”应该会更安全，对孩子的身体健康更有保障。小区周边的母婴店内，摆放的零食层出不穷...

  巧识别有毒食材，掌握除毒技巧 1，野生菌 野生菌是大自然赐予我们的美食，不过美味的野生菌却“暗藏杀机”。我国每年都会发生多起食用野生菌中毒事件，中毒原因主要为食用有毒野生菌和未将野生菌充分加热。有毒野生菌中含有毒肽、溶血素、生物碱等毒素。 食用野生菌，请务必确认野生菌的品种，尽可能从正规厂家...

  校园食堂食品安全管理培训会 ...

  长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。  —— 《过华清宫绝句三首》 从古至今，水果一直是大家钟爱的食物之一，古人就曾写过很多关于称赞水果的诗歌。今天的科普课堂，我们就来聊聊水果的话题： ...