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烘焙行业 【热点聚焦】作为食品人，你需要知道的“丙烯酰胺”关键知识点 [要闻回顾] 近日，深圳消保委发布了2020年薯片中外对比比较试验报告，导致部分薯片中致癌物“丙烯酰胺”超标的新闻刷屏，引发热议。对于每隔一段时间就被媒体炒一波的“丙烯酰胺”，食品伙伴网为大家准备了如下知识关键点：1.食物中的丙烯酰胺从哪来？2. 食物中的丙烯...
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作者：肿瘤时间 抗体圈 参考文献 1. De Silva DM, et al. Targeting the hepatocyte growth factor/Met pathway in cancer. Biochem Soc Trans. 2017;45(4):855-70. 2. Liang H, Wang M. MET O...
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