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冬瓜全身都是宝,隆冬吃起正正好

发布时间:2022-01-11 浏览次数:314

冬瓜全身都是宝 隆冬吃起正正好

 

西瓜、南瓜和北瓜均以方位命名,冬瓜被称为“夏季养生第一瓜”为何以季节命名为冬瓜呢?原因是冬瓜在成熟的时候,瓜皮表面会蒙上一层白粉状物,似冬天的白霜,所以称之为冬瓜,也叫白瓜,同时根据《神农本草经》、《广雅·释草》和《本草纲目》的记载,冬瓜最适宜隆冬季节种植,瓜肉寒凉甘淡,这也是冬瓜名称的来源之一。

 

 

食用价值

 

冬瓜起源于我国,广泛分布于亚洲热带、亚热带及温带地区。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。冬瓜全身是宝,是一种食药兼备的蔬菜。

 

 

果肉

 

冬瓜果肉中含有较丰富的维生素C、硫胺素、核黄素及尼克酸,微量元素中钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等含量较高,并且钾含量远远高于钠含量,是典型的高钾低钠的食物,具备利尿消肿的功效,对冠心病、高血压、糖尿病、肾病、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中的丙醇二酸,能抑制糖类在人体内转化为脂肪,而且果肉中膳食纤维含量较高不含脂肪,可以有效的阻止人类变胖。冬瓜还具备人体必需的8种氨基酸。

 

 

▲冬瓜糖

 

果皮

 

相信很多小伙伴在食用冬瓜时,会把皮丢掉,但冬瓜皮中含有多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等。冬瓜皮性微寒、味甘淡,能清热利水消肿,适用于湿热所致之小便不利等疾病,还可辅助治疗糖尿病。

 

瓜子

 

冬瓜子是冬瓜的种子,富含维生素B1,也可作为一种中药,具有清肺化痰、止咳的功效。

 

瓜藤

 

用冬瓜藤煎水,煎出来的汤汁对便秘和脱肛症有一定的效果,鲜冬瓜藤的汁可美白肌肤。

 

冬瓜美文

 

这么优秀的冬瓜,吸引了不少文人墨客为它写诗作赋,其中最著名的是南宋诗人郑清之所作的《冬瓜》:

 

 

剪剪黄花秋后春,

霜皮露叶护长身。

生来笼统君休笑,

腹裹能容数百人。

 

为我们展现出一个活灵活现的冬瓜的生长场景图,看着憨憨的大冬瓜肚子里却能装下很多种子,愿我们新的一年也可以像这冬瓜一样心胸宽广、有容乃大。

 

服务套餐

 

CTI华测检测可为您提供新鲜果蔬的营养品质、农药残留、产地环境等检测套餐服务。

 

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营养品质

钾、钠、钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素C、蛋白质、氨基酸等

农药残留(可选)

氧乐果、敌敌畏、倍硫磷、百菌清、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、咪鲜胺、灭多威、克百威、甲氰菊酯、啶虫脒等

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