法规标准动态

【热点聚焦】《地理标志专用标志使用管理办法》公开征求意见

[要闻回顾]- 为加强地理标志保护，规范地理标志专用标志使用，国家知识产权局制定《地理标志专用标志使用管理办法（征求意见稿）》（以下简称《管理办法》），并于11月15日向社会公开征求意见。《管理办法》拟规定，国家知识产权局负责统一制定发布地理标志专用标志使用管理要求，组织实施地理标志专用标志使用监督管理，对于地理标志保护产品，应在地理标志专用标志的指定位置标注统一社会信用代码。同时《管理办法》还规定了4种地理标志专用标志标示方法，以及未按相应标准、管理规范或相关使用管理规定使用地理标志专用标志的 ，相关部门将依照法律法规和相关规定进行查处。                                                    

 （信息来源：http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2019-11/18/content_7787315.htm）

【热点聚焦】市场监管总局关于发布《保健食品命名指南（2019年版）》的公告（2019年第53号）

[要闻回顾]- 为规范保健食品注册与备案产品名称命名，避免误导消费，根据《保健食品注册与备案管理办法》和《保健食品注册审评审批工作细则》（2016年版）及相关法律法规、规章规范和标准等规定，制定了《保健食品命名指南（2019年版）》，市场监管总局于2019年11月10日发布改。本指南适用于在中华人民共和国境内保健食品注册与备案产品的命名。                                                          

                                 （信息来源http://gkml.samr.gov.cn/nsjg/tssps/201911/t20191112_308443.html）

【知识点】

地理标志是指识别某一产品来源于成员领土内某一地区或地方的标志，该产品的特定质量、声誉或其他特征主要归因于其地理来源。而地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

【CTI小贴士】选购地理标志产品时，关注地理标志专用标志

《地理标志产品保护规定实施细则》规定，获得使用地理标志专用标志资格的生产者，应在产品包装标识上标明“国家地理标志保护产品”字样以及地理标志产品名称、总局批准公告号等，并施加专用标志。所以在选购某类地理标志保护产品时，应注意标签上的地理标志专用标志是否标示完整规范。

蜂产品行业热点

【热点聚焦】 首个高品质蜂蜜团体标准《高质量蜂蜜》发布

[要闻回顾]- 11月9日至10日，中国质量万里行促进会生态蜂业专业委员会在广东省广州市举办“2019中国生态蜂业高质量发展国际论坛暨国际蜂业展览会”，围绕“质量、生态、健康、发展”的主题，邀请国内外专家共同探讨生态蜂业高质量发展的话题。论坛上，中国质量万里行促进会副会长、原国务院参事郎志发布了我国首个高品质蜂蜜团体标准《高质量蜂蜜》。该标准首次将蜂蜜分为黄金、黑金、白金三个等级，有助于帮助生产厂家提高产品质量，帮助消费者识别优质蜂蜜，提升消费者对中国蜂蜜产品的信心，符合大健康产业发展的需要。 《高质量蜂蜜》与《蜂业工匠评价准则》《蜜源地认定通则》《中国数字化蜂业整体解决方案》等标准一起，初步形成生态蜂业标准化体系，为蜂蜜产业高质量发展提供了良好的支撑。                                                                      

                                    （信息来源：http://news.foodmate.net/2019/11/540130.html）

【热点聚焦】 云南公布新一期食品抽检信息 5批次蜂蜜检出不合格

[要闻回顾]- 11月13日，云南省市场监督管理局公布第27期食品抽检信息。近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务505批次，涉及茶叶及其制品、蜂产品等2大类产品，发现不合格样品5批次，均为蜂蜜。检出的不合格项目分别为诺氟沙星、嗜渗酵母计数项目、菌落总数以及果糖和葡萄糖。                             

                                                                     （信息来源：http://news.foodmate.net/2019/11/540543.html）

【知识点】

1、诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂，2015年9月1日农业部发布的农业部公告第2292号中已经明确规定在食品动物中停止使用兽药诺氟沙星，即不得在蜂蜜中检出。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是蜜蜂养殖场为防治蜜蜂受细菌感染致病而影响蜂蜜的产量，于饲料中添加抗生素以治病，导致蜂蜜中含抗生素残余。

2、果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。根据《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。果糖和葡萄糖含量过低，有两个可能：一是蜂蜜没有充分酿造；二是蜂蜜中掺有其他糖类物质，如白糖、糖浆等。

【CTI小贴士】 选购时，分清“蜂蜜”和“蜂蜜制品”

目前市场上有一些标名为“党参蜂蜜”、“枇杷蜂蜜”、“枸杞蜂蜜”“蜂蜜膏”等的蜂蜜制品，按照国家强制性标准规定，蜂蜜产品是不添加其他成分的，而此类在蜂蜜中加入了其它成分的产品，不能用“蜂蜜”作为产品名称，而只能叫蜂蜜制品；另外，所谓“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等都是商家的销售噱头，其实里面并没有特殊成分。

餐饮食品行业热点

【热点聚焦】添加“明矾”严重超标 利川一制作油条早餐店主获刑

[要闻回顾]-2019年8月，利川市市场监督管理局对廖某早餐店制作的油条进行抽检，经检测，油条中铝的残留量实测值为830mg/kg，严重超过100mg/kg的标准值。经专家认定，廖某加工、出售的油条中铝含量已经严重超出了国家规定的标准，长期、大量食用足以造成其他严重的食源性疾病或者严重食物中毒事故。11月7日，利川市人民法院对廖某生产、销售不符合安全标准的食品罪一案当庭宣判，被告人廖某被判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币3000元，并被禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。                                                    

                                                                     （信息来源：http://www.rmfz.org.cn/contents/2/247879.html）

【热点聚焦】生煎包添加含铝泡打粉，被浙江省安吉县市场监管局查获

[要闻回顾]- 9月20日上午，安吉县市场监管局稽查大队根据线索，联合县公安局食药环大队在对递铺街道马家村“小晨小吃店”进行检查，现场查获含铝泡打粉添加剂20余公斤。后经县食品药品检测中心鉴定，该食品店销售的包子铝含量251mg/kg，属于违法添加。据犯罪嫌疑人陈某供述，为了防止生煎包子粘锅，明知生煎包中不得添加含铝泡打粉情况下仍违法添加生产和销售。目前，犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪被安吉县公安局刑事拘留，案件在进一步办理中。

                            （信息来源：http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2019-11/14/content_7772002.htm）

【知识点】

硫酸铝钾，硫酸铝铁（又名明矾）是一种食品添加剂，在食品中常被用作膨松剂和稳定剂。但长期食用铝含量过高的食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，表现为记忆减退，引发老年人痴呆。儿童若过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育，所以在国家出台的强制性标准《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中，严格规定了其使用范围和限量要求。

【CTI小贴士】“一选二看”，识别含“铝”食品

国家规定的铝的限量标准范围内的食品对人体都是安全的，但是如果对含铝食品比较介意的话，可以通过以下方法来避免食入“铝”：1、选食品种类，《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定除了豆类制品，面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉，油炸面制品（如油条等），虾味片，培烤食品（如面包，蛋糕等），腌制海蜇，粉丝粉条这些食品可以添加硫酸铝钾和硫酸铝铁，其他食品都是不得添加的；2、看配料表，是否添加了硫酸铝钾和硫酸铝铁等含铝添加剂。