法规动态
 

1.解读《粮食流通行政执法办法》《粮食经营台账管理办法》

明确两大办法将于4月1日施行，要求粮食经纪人、合作社等全主体建账，台账保存不少于3年；未按规定建账或报送数据将面临最高50万元罚款，标志流通监管进入全流程追溯、严执法阶段。

　　2.市场监管总局发布网络食品销售与餐饮服务食品安全主体责任两项规定

　　聚焦粮油等网络食品销售与餐饮用油安全，明确平台与入网经营者责任，要求资质公示、地址核验、信息更新等义务，6月1日起施行，强化网络粮油流通环节食品安全管控。

　　3.商务部公布对加拿大进口油菜籽反倾销终裁，3月1日起征收5.9%反倾销税

　　2月28日发布，认定加拿大进口油菜籽存在倾销，国内产业受实质损害。自3月1日起征收**5.9%**反倾销税，为期5年；同时取消此前对加拿大油渣饼100%加征关税，直接影响国内油菜籽进口成本与菜油市场格局。

　　4.北京市粮食和储备局部署春节后复工复产安全生产监管

　　市场监管总局聚焦粮油储备库、油罐区、面粉加工车间等重点场所，要求落实硬隔离、安全标识与有限空间作业管理，强化国企保供责任与应急保障效能，筑牢粮油生产流通安全底线。

　　全球资讯

　　1.商务部公告2026年第14号公布对原产于加拿大的进口油菜籽反倾销调查的最终裁定

　　2月28日发布，认定加拿大油菜籽存在倾销并造成国内产业实质损害，自3月1日起征收5.9%反倾销税，为期5年，取代此前75.8%临时保证金，直接影响中国菜油原料进口成本与供应结构。

　　2.中东局势致印度约40万吨巴斯马蒂大米出口受阻，出口商暂停中东新订单

　　3月3日发布，霍尔木兹海峡航运中断、保费飙升，约20万吨滞留港口、20万吨在途，印度出口商暂停中东新单。虽中国对香米依赖度低，但全球米价波动或通过贸易链传导，影响整体粮食市场预期。

　　3.马来西亚棕榈油理事会：3月毛棕榈油价格预计在4000—4300马币/吨区间

　　指出产地处于生产淡季，2月1—20日产量环比降12.29%—22.24%，出口降幅收窄；叠加印度需求改善与美豆油坚挺，预计价格区间震荡，直接影响中国棕榈油进口成本与定价逻辑。

　　4.上周美国对中国装运大豆73万吨，同比增长109%

　　同期美国大豆出口检验量同比减少24%，但对华装运量逆势翻倍。巴西大豆收获进度加快但出口报价上涨，中国油厂复工补库下，美豆对华出口回暖，缓解短期供应压力。

　　5.CBOT大豆期价3月2日互有涨跌，市场聚焦中国是否增购800万吨美豆

　　3月3日发布，基准期约收低0.80%，资金从地缘风险转向中国采购预期。若增购落地，将显著提振美豆需求，同时影响巴西大豆定价与中国进口成本，重塑全球大豆贸易流向。

　　6.巴西2026年2月大豆出口量预估下调至1069万吨，同比仍增9.9%

　　ANEC将2月出口预估从1146万吨下调77万吨，但较2025年同期增长9.9%。收获进度加快至78%，但物流瓶颈与中国采购偏好变化导致出口节奏放缓，影响中国大豆到港节奏。

　　7.BMD毛棕榈油基准2605合约3月2日上涨2.6%，报4146令吉/吨

　　3月3日发布，受国际油价飙升与外部食用油价格走强推动，基准合约上涨104令吉。国内棕榈油进口完税成本约9232元/吨，利润为负，成本驱动下国内棕榈油期货与现货价格同步走强。

　　8.欧盟2025/26年度油菜籽进口量同比降36%，加拿大份额提升

　　截至2月22日，乌克兰仍为欧盟头号供应国但份额降至46.8%，加拿大份额增长。中国对加油菜籽征税后，欧盟进口结构调整或影响全球油菜籽贸易流向，间接利好中国菜油市场稳定。

　　国家资讯

　　1.商务部商务预报：2026年2月24—28日全国粮油零售价格监测

　　2月27日发布，监测显示大米零售价6.50元/公斤（环比持平，同比-1.1%），面粉6.09元/公斤（环比-0.2%，同比-2.4%），豆油12.78元/公斤（环比-0.1%，同比-1.5%），整体价格平稳，节后消费淡季特征明显。

　　2.商务部公告2026年第14号公布对原产于加拿大的进口油菜籽反倾销调查的最终裁定

　　2月28日发布，认定加拿大进口油菜籽存在倾销并造成国内产业实质损害，自3月1日起征收5.9%反倾销税，为期5年，取代此前75.8%临时保证金，直接影响中国菜油原料进口成本与供应结构。

　　3.国粮数据：2026年3月全国主要油厂大豆压榨量预计达700万吨

　　3月3日发布，春节后油厂陆续复工，开机率快速回升。预计3月大豆压榨量环比增长约18.6%，创年内新高。随着南美大豆到港增加，豆粕、豆油供应将持续充足，缓解下游饲料与食用油市场压力。

　　4.国粮数据：2026年第9周国内三大油脂商业库存环比上升6万吨

　　3月3日发布，截至3月2日，全国豆油、菜油、棕榈油三大油脂商业库存合计200万吨，周环比上升6万吨。其中棕榈油库存增幅明显，主要受进口到港增加影响，豆油库存因消费淡季小幅回落，整体供应宽松。

　　5.三部门联合发布GB 2763-2026农药残留新国标，3月1日起实施

　　国家卫健委、农业农村部、市场监管总局联合发布新版《食品中农药最大残留限量》，替代2021版，新增370项、修订23项限量，配套6项检测方法，覆盖粮油等全品类，强化质量安全监管。

　　6.进口大豆到港量减少，库存压力缓解

　　2月进口大豆到港量预计低于去年同期的500万吨，且春节后至3月中旬到港量持续偏低。这将导致进口大豆库存阶段性下降，有助于缓解豆粕基差下行压力。同时，3-4月巴西大豆销售压力显现，棕榈油进入增产季，国内油脂中期价格上涨难度较大，预计维持区间运行。

　　7.良种筑粮仓油香入春馐——我国特色油料种业发展取得积极进展

　　国家紧扣稳粮扩油战略，在“十四五”期间组织全国科研力量开展特色油料作物育种联合攻关，取得显著成果。已培育出“豫芝NS610”等12个宜机收芝麻新品种，机收损失率降至5%以下；选育出“瑞科757”等杂交向日葵品种，打破种源依赖进口局面；育成“坝亚21号”等高亚麻酸胡麻品种。截至2025年，我国芝麻、向日葵、胡麻种植面积和单产均居世界前列，良种使用率达100%，有效筑牢了食用油供给的多元保障防线。

　　8.2026年2月26日主要地区进口压榨一级豆油基差及走势

　　中国粮油商务网数据显示，2月26日国内进口压榨一级豆油现货价格保持平稳，天津地区报价8320元/吨。基差报价方面，由于近期大豆到港量预期减少，油厂挺价意愿较强，基差较前期有所走强。市场分析认为，3月份巴西大豆收获延迟可能导致国内大豆库存阶段性下降，缓解豆粕基差下行压力，但棕榈油进入增产季，油脂中期价格上涨难度较大，预计维持区间震荡运行。

　　各省资讯

　　1.陕西省地方储备粮油竞价交易结果

　　2026年2月26日，西安国家粮食交易中心举办了陕西省地方储备粮油竞价交易会。其中，商洛市储备粮管理有限公司计划采购的5000吨省级储备玉米（2025年产）全部成交，成交均价为2545元/吨。同时，陕西农发油脂储备管理有限公司计划销售的500吨省级储备菜籽油（2024年产）也全部成交，成交价格为9710元/吨。交易反映了西北地区玉米需求旺盛及菜籽油市场的稳定。

　　2.深圳检测院主导制定的两项粮油检验国家标准获批发布

　　深圳市计量质量检测研究院（深圳检测院）主导制定的两项国家标准获批发布。这两项标准将代替旧版《粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法》和《粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法》。新标准围绕仪器设备、样品制备、检验方法等方面进行了修订和完善，增加了9项内容，能够更准确地评估稻谷、糙米和大米的外观品质及安全储存状况，对规范粮油收购、储存、加工等环节的质量检验具有重要指导意义。

　　3.云南省昆明市市级储备菜籽油竞价采购交易对检测提出严格要求

　　昆明市粮食和物资储备局于3月2日发布的市级储备菜籽油竞价采购公告（3月9日交易）中，对菜籽油的质量检测做出了极为详细和严格的规定。公告要求采购的2026年产三级浸出菜籽油必须符合GB/T 1536-2021标准，并对色泽、气味、水分、酸价、过氧化值等理化指标设定了明确上限。特别强调了黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘等安全指标的限量，并要求对邻苯二甲酸酯类物质（DEHP、DBP）进行检测。

　　4.2026年3月起实施的食品及相关标准涉及多项粮油检测方法

　　还包括《食品安全国家标准食品接触材料及制品苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定》（GB 31604.21-2025）、《食品安全国家标准食品接触材料及制品柠檬酸酯和癸二酸酯类化合物迁移量的测定》（GB 31604.64-2025）等。

　　5.青海省西宁仁杰粮油批发市场发布价格行情强化市场检测

　　青海西宁仁杰粮油批发市场有限公司发布了最新的粮油价格行情。作为青藏高原重要的粮油集散地和价格风向标，该市场不仅提供价格信息，还承担着区域内粮油质量的初步筛查和检测职能，确保流入高原地区的粮油产品符合基本安全标准。市场通过对小麦、玉米、大米、豆油等主要品种的批发价格进行监测，结合质量检测，为分析高原地区粮油供应和价格走势提供了重要参考，保障了偏远地区居民的“粮袋子”安全。

　　6.腾冲市发改局开展重要民生商品价格监测涵盖粮油质量关注

　　腾冲市发展和改革局对主城区粮、油等7类37种重要民生商品进行了价格监测。报告显示，当地粮油库存充足，价格基本稳定。在监测价格的同时，相关部门也加强了对粮油质量安全的关注，确保市场供应的大米、面粉和菜籽油等产品符合国家食品安全标准，防止不合格粮油产品流入市场，保障消费者“舌尖上的安全”。

　　7.丽江市粮食和物资储备局加强粮油价格监测与质量安全监管

　　丽江市粮食和物资储备局发布2月粮油价格变化情况分析。报告指出，为保障粮油市场平稳运行，该局在加强价格监测的同时，不断强化粮油质量安全监管工作。通过健全制度、落实责任、完善监测手段，深入粮油经营现场收集第一手资料，从深层次探究质量安全隐患。特别是针对原粮收购、储存环节，加大了对黄粒米、霉变粒、真菌毒素等质量指标的检测力度，确保入库粮食质量良好，为后续加工和销售环节的质量安全打下坚实基础。

　　8.遵义市发展和改革委员会发布粮油批发价格监测周报

　　遵义市发展和改革委员会于2026年3月4日发布了《粮油批发价格监测周报（2026年2月26日—3月4日）》。虽然报告包含价格数据，但其核心是监测粮食（元/斤）和油（元/升）的批发价格变动，为分析区域内粮油市场供应和价格走势提供了官方数据参考，是市场监管和调控的重要依据。

　　科研信息

　　1.粮油仓储设备更新提升项目发布，重点强化质量检测与绿色储粮技术应用

　　雅安市发展和改革委员会发布了“雅安市应急物资储备和粮油质量检测中心2026年粮油仓储设备更新提升项目”的询价公告。该项目预算95万元，旨在通过设备升级，全面提升区域粮油仓储的质量检测能力和安全保障水平，特别是强化了在“检测”和“消杀”环节的技术装备。采购需求明确指向了“光学式分析仪器”和“色谱仪”等高端检测设备，这些设备将用于粮油品质的精准分析，如真菌毒素、农药残留、重金属等关键指标的快速检测，直接服务于“验货”和“入库检测”环节。同时，项目名称中的“应急物资储备”和“粮油质量检测中心”暗示了对粮食害虫防治和熏蒸杀虫等“消杀”技术及设备的更新需求，以配合现代化的绿色储粮技术（如氮气气调、低温储粮），减少化学药剂使用，实现更安全、高效的仓储管理。该项目的实施将显著提升雅安地区在粮油收储环节的质量把控能力和生物安全防控水平。

　　2.高光谱成像技术赋能粮食品质检测革新

　　高光谱成像技术（HSI）作为一种融合了光谱分析与图像处理的前沿工具，正在粮食品质检测、品种分选和储藏监控等领域引发一场革新。该技术能够同时采集样本的光谱信息和空间信息，实现对粮食外观品质（如霉变、不完善粒、品种）和内部品质（如水分、蛋白质、淀粉、脂肪酸含量）的全面、快速、无损分析。相较于传统化学检测方法，高光谱技术具有客观、高效、非接触、无需化学试剂等显著优势，完全符合现代食品安全与品质控制的发展趋势。这些技术突破不仅提升了检测效率和精度，还通过可视化技术（如伪彩色图像）直观展示了粮食内部成分的异质性，为粮食收购、加工、储存和贸易环节的质量控制提供了强有力的数据支撑，有力推动了我国粮食产业向高质量、智能化方向发展。

　　会议信息

　　1.全国粮食和物资储备工作会议在京召开，部署高质量发展与安全生产

　　全国粮食和物资储备工作会议在北京召开。这并非具体的技术发布会，而是定调全年行业发展方向的高级别综合性“会议”。会议的核心议题是深入学习贯彻习近平总书记关于粮食安全的重要论述，并部署开创粮食和物资储备事业高质量发展的新局面。会议强调了安全生产的极端重要性，同步召开了全国粮食和物资储备系统安全生产警示教育大会。在此背景下，“检测、监装、验货、消杀”等环节的安全与质量控制被提升到战略高度。会议要求全系统必须坚决扛稳粮食安全政治责任，强化执法监管，持续释放严管信号。这意味着在2026年，从粮食收购的“验货”环节，到仓储过程中的“消杀”和“检测”环节，再到物流运输的“监装”环节，都将面临更严格的监管标准和更高的技术要求，以确保“大国粮仓”的绝对安全。

　　2.贵州省粮油质检站开展新国标检验标准学习，夯实检测技术基础

　　贵州省粮油产品质量监督检验站组织全体技术人员开展了一场深入的粮油检验标准学习会议。会议核心内容是系统学习2026年1月28日由国家市场监督管理总局发布的12项推荐性国家标准，重点覆盖了《花生油》《大豆油》《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》《小麦粉馒头》等关键标准。此次学习不仅梳理了新旧标准在杂质、不完善粒、真菌毒素、污染物限量等关键检测指标上的技术差异，更强调了这些标准在实际“验货”和“入库检测”工作中的指导意义。例如，对杂质和不完善粒的精确检验直接关系到粮油的等级评定和价格结算；对黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的严格检测是保障食品安全的核心“检测”环节。通过“学用结合”，该站旨在提升技术人员对新标准的执行能力，确保每一批次粮油的检验数据都精准可靠，为粮食收储环节的质量把控提供坚实的技术支撑。会议还讨论了如何将新标准应用于“监装”环节的快速检测，以确保出库粮油符合最新国标要求。