序号

大类

子领域

计划名称

测试项目

测试/测量/校准方法

1

食品类

营养成分

乳粉中蛋白质和脂肪的测定

蛋白质、脂肪

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

2

食品类

营养成分

乳粉中维生素B2、B6的测定

维生素B2、维生素B6

GB 5009.85-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定

GB 5009.154-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定

3

食品类

营养成分

乳粉中抗坏血酸的测定

抗坏血酸

GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定

4

食品类

营养成分

乳粉中维生素A、D、E、K1的测定

维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₁

GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定

GB 5009.158-2016食品安全国家标准 食品中维生素K的测定

5

食品类

营养成分

大豆粉中蛋白质、脂肪的测定

蛋白质、脂肪

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪测定

6

食品类

营养成分

酱油中总酸及氨基酸态氮的测定

总酸、氨基酸态氮

GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法

GB 5009.235-2016食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

7

食品类

营养成分

蜂蜜中果糖、葡萄糖的测定

果糖、葡萄糖

GB 5009.8-2016食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

8

食品类

营养成分

食品中咖啡因的测定

咖啡因

GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定

9

食品类

营养成分

乳粉中矿物质指标的测定（钠、钾、铁、锌）

钠、钾、铁、锌

GB 5009.91-2017 食品中钾、钠的测定

GB 5009.90-2016《食品中铁的测定》

GB 5009.14-2017 食品中锌的测定

10

食品类

营养成分

婴儿配方乳粉中钙、镁、锰、铜的测定

钙、镁、锰、铜

GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定

GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定

GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定

GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定

GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定