2025年9月25日—26日，兰州市市场监督管理局联合CTI华测检测开展校园食品安全专项服务，通过两天的现场审核与培训指导，为校园食堂及校外托管机构食安防护提供专业支持，也让20名区县监管业务骨干收获颇丰。

　　全链条服务，多维度保障食安

　　此次专项服务围绕校园食安高风险场景，构建“排查-指导-赋能”全闭环体系：

　　·深度现场审核，揪出隐形风险

　　CTI华测检测陈媛媛老师带队，依据《食品安全法》等法规，对校园食堂及校外托管机构开展“地毯式”排查，覆盖食品原料采购资质、库房温湿度管控、加工交叉污染防控等关键环节，细致排查隐患。

　　·定制化现场培训，破解监管难题

　　专业实力支撑，彰显服务优势

　　CTI华测检测在此次服务中，展现出深耕食品安全领域的专业积淀：

　　·法规与实践融合

　　陈媛媛老师将《餐饮服务食品安全操作规范》等标准与现场实际结合，既能精准识别“食品添加剂使用无法追溯”等风险，又能给出“分区存放+标识管理”等切实可行的整改方案。

　　·全流程风险管控

　　依托校园食安全链条服务经验，构建从源头采购审核、过程加工防控到末端留样追溯的完整风险识别体系，提供“一站式食安解决方案”。

　　·实战化赋能模式

　　依托校园食安全链条服务经验，构建从源头采购审核、过程加工防控到末端留样追溯的完整风险识别体系，提供“一站式食安解决方案”。摒弃传统单向授课，采用“实地检查+即时讲解”模式，让监管人员在真实场景中学习风险识别与规范核查方法，提升风险评估能力。

　　多维助力：为兰州食安监管注入新动能

　　通过两天的专项服务，CTI华测检测从三方面为兰州市场监管注入新动能：

　　·隐患清零夯实基础：

　　现场排查并反馈风险隐患，协助建立“问题清单+整改时限”，从源头降低校园食安事故风险。

　　·能力升级强化队伍：

　　通过定制化培训，让监管业务骨干熟练掌握高风险环节审核要点与评估方法，打造专业监管队伍。

　　·统一标准提升质效：

　　明确现场核查判定标准与操作流程，解决各区县监管“标准模糊、执行不一”问题，实现监管尺度统一、重点突出。

　　持续同行，守护校园食安

　　校园食品安全关乎社会期待，后续CTI华测检测将继续发挥技术优势：提供常态化风险评估服务，定期排查隐患；开展进阶式培训，解读新法规、防控新型风险；共享食安监测数据与行业案例，为监管决策提供科学支撑。

　　依托全国多家校园食安评审经验，CTI华测检测始终以“为品质生活传递信任”为使命，持续与各地监管部门携手，用专业筑牢校园食品安全“防护墙”。