近期，欧盟食品及饲料快速预警系统(RASFF)通报食品接触材料类产品抽检不合格案例14起。其中来源于中国10起，阿富汗、波兰、希腊各1起，未知来源1起。本期通报的案例当中，违规原因主要是：挥发性有机物迁移超标5起，重金属迁移超标4起，初级芳香胺迁移超标2起，甲醛迁移超标、产品使用未经授权的植物纤维、产品缺少检测报告各1起。

　　产品召回概况见表1。

　　*表1欧盟食品相关产品预警信息通报一览表

　　风险评估：

　　食品接触材料产品重金属迁移超标，可能削弱免疫系统功能，增加感染和疾病风险。长期摄入铝会干扰神经细胞的正常功能，可能导致记忆力减退、认知障碍、情绪不稳定，甚至引发老年痴呆症‌‌；钴是人体必需微量元素，但过量摄入可能引发皮肤放射性损伤、甲状腺功能异常，并干扰造血系统，食品接触材料中的钴可能来源于金属合金或着色剂。铬在食品接触材料中主要以三价（Cr3+）和六价（Cr6+）形式存在。其中，六价铬毒性极强，可引发皮肤溃疡、鼻黏膜穿孔，长期接触可能增加肺癌风险。三价铬虽毒性较低，但过量仍可能引起胃肠道刺激和肝肾功能异常。镉具有强蓄积性，主要损害肾脏和骨骼。长期摄入可导致肾功能衰竭、骨质疏松，并可能引发肺癌和前列腺癌。常见于劣质金属餐具、回收塑料制品或含镉涂层的容器。

　　硅胶制品中的挥发性有机物超标主要由于硅胶材料的内在特性和生产工艺等因素的影响，通常通过感官刺激、粘膜刺激和基因毒性、致癌性三种方式危害人类健康。挥发性物质包括各种化学物质，绝大多数VOC都具有刺激性和致癌性。有些人在接触某些有机物后不久就会出现以下症状：眼睛和呼吸道刺激、头痛、头晕、视力障碍和记忆障碍。长期接触可能会导致神经系统、免疫系统、呼吸系统、造血系统和肝脏的损害，甚至可以引发白血病，造成严重危害。在食品接触领域，当硅橡胶在高温、低温、微波模式下长时间、重复烘烤，都可能导致VOC从产品迁移到食品中。低聚硅氧烷是硅橡胶制品比较常见的VOC，其中的八甲基环四硅氧烷（D4）根据欧盟CLP法规分类可能对生殖有害。

　　塑料、橡胶、硅胶制品中初级芳香胺超标，该物质可通过食品迁移进入人体，过量摄入可能损害肝脏、肾脏等器官，引发急性或慢性中毒，长期接触可能增加癌症风险。

　　密胺餐具较容易出现甲醛迁移超标的问题。在超过120℃的高温下，部分密胺树脂会分解，释放出甲醛和三聚氰胺‌。尤其是在‌酸性环境下（如食醋）会促进密胺餐具释放甲醛等有害物质。甲醛是一种一级致癌物，长期接触可能诱发鼻咽癌、淋巴癌、白血病等‌及‌其他健康问题。‌‌

　　CTI华测检测建议

　　面对国内外市场愈趋严峻的产品抽查，CTI华测检测建议相关生产及出口企业，严格监管材料质量、加强检测、特别关注产品的合规情况，确保产品品质，以保证产品能顺利进入市场，以及规避入市后面临的风险。

　　CTI华测检测可提供的相关服务

　　CTI华测检测提供中国、欧盟及其成员国、美国、日本、韩国等多个国家地区的食品接触材料产品安全相关测试服务，如：餐厨具合规性验证、餐厨具物理化学性能测试、餐厨具标签审核、添加剂合规咨询与建议，根据产品的具体情况制定测试方案，为广大食品接触材料产品出口企业排忧解难，提高产品在国外市场的合规性，降低市场召回和处罚风险。