炎炎夏日来临，食品安全问题非常重要，尤其是餐饮业作为服务行业的支柱产业，但也面临着一系列食品安全问题，其中“餐饮业异物预防和食物变质预防”问题备受重视。对于消费者而言，一般选择一家餐饮店非常重要的因素便是食品安全问题。无论消费者在哪种食品中发现异物都会产生不安和不满情绪，从而破坏消费者对此食品企业的信任。
所以提高餐饮单位的食品安全管理水平，保障人民群众舌尖上的安全，帮助餐饮监管人员和餐饮从业者深入了解异物预防和食物变质预防的相关知识极为重要。
7月17日、7月25日，华测FACH管理培训中心高级讲师—闫伟强老师分别应沈阳市场局、长春市场局邀请讲授《沈阳市餐饮服务单位异物控制及食物变质预防》主题课程。
课程架构安排：
一、餐饮业异物预防
- 异物的分类与来源
- 异物控制方法
- 有害生物防制
二、餐饮业食物变质预防
- 食源性疾病的数据分析
- 引起食物变质的主要原因
- 如何预防食物变质
- 引发食源性疾病的其他原因
闫老师慷慨激昂主讲，理论结合实际，从案例出发，到专业问题解答，课程获得了客户的认可，并收获了学员的一致好评，在课程结束多位学员咨询交流学习，十分具有影响力。
在竞争激烈的餐饮市场中，要想脱颖而出，食品的质量和安全问题是不容忽视的问题，因此餐饮企业做好食物中异物的把控与预防的工作是非常重要的。
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