2018年01月10日 发布  

厦门市在国家食品安全示范城市创建中，以全国重要产品追溯体系建设为契机，加快推进厦门市智慧食安建设。

一、建设“入市必登”平台，强化“一张网”监管

建成统一的综合监管平台——入市必登自律备案平台， 该平台于2017年9月正式上线运行，可采集食品生产经营者原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等数据信息，覆盖食品生产、销售、餐饮全环节，实现食品安全“一张网”监管，形成追溯链条。一旦发现不合格食品，就可以快速查清源头，提升食品安全监管效率。截至目前，实现对在我市销售的21.7万种食品进行追溯监管。自新系统运行以来，已维护台账171.4万笔，打印上市凭证17.89万张。

二、试点流通环节追溯，强化“可视化”追溯

选择三个试点市场，开展入市食用农产品可追溯管理。目前松柏菜市场、宁宝菜市场市场改造基本完成，中埔批发市场硬件改造还在进行中。一是配备智能追溯秤，可自动识别菜品，无需输入编码；交易完成自动打印追溯小票，查询溯源信息；台账数据实时上传监测预警中心。二是安装无死角视频监控，实现对菜市场检验检测和不合格食品销毁区等重点区域远程监控。三是配置信息公示电子大屏，集中公示摊位分布、检验检测等信息。四是各摊位设置 “一店一码”信息公示牌，扫描即可查询经营主体信息和溯源信息。五是建设食品安全快检实验室，检测数据实时上传监测预警中心，监督开办单位落实主体责任，做好入场检测工作。

三、建立社会共治系统，强化“一站式”查询

通过升级“食安厦门”微信公众号、食品安全信息门户网站、“一店一码”公示牌、销售区配置“食品信息查询台”等，方便群众扫描食品条码，可查询经营者主体资质、信用等级、溯源信息、检测报告、监督检查等信息，实现食品安全一站式查询服务。系统实现与28个部门数据互通共享，建立50余万家商事主体独立的信用档案，访问查询量超过3000万次，逐步实现以信用约束，促企业自律的监管新局面。以“食安厦门”微信公众号为交流窗口，开展“校园走透透”、“一查到底”等具有地方特色、线上线下互动的“食安斗阵行”系列宣传活动，单条信息最大浏览量超5.5万次，有奖问答吸引了超过500万人次市民踊跃参与。

此外，我们成立了厦门市食品药品安全监测预警中心，该中心整合注册登记、许可审批、食品生产、食品销售、餐饮和保化等市场监管系统，可对数据进行实时统计、分析、研判，具有信息展示、应急处置、实时监测、视频监控等功能。在食品安全监管方面将发挥极大的作用。