月饼被称为中国第一饼，中秋节吃月饼是我国的传统习俗，从南到北都有月饼的身影。
月饼的分类
按照加工方式：月饼分为热加工类和冷加工类；
按照地方派式特色：月饼可分为广式月饼，京式月饼，苏式月饼，潮式月饼，滇式月饼，晋式月饼，琼式月饼，台式月饼，哈式月饼等。
但不管是按哪种分类，月饼生产企业都需在产品的外包装上对月饼类型进行标注。
除了分类的信息，月饼的标签上还有什么信息呢？
月饼的标签标识: 相比于其他预包装产品，市场上的月饼多以礼盒装销售，其标签标识相对于一般食品更复杂。历年政府抽检中，月饼标签不合格率居高不下。今天，我们就来了解一下关于月饼标签标注的要求及注意事项。
CTI 购买月饼小贴士
1．购买正规厂家的月饼，注意查看包装信息，标签标示，以及使用的配料信息是否对应等。
例如：纯莲蓉月饼中使用的馅料原料必须是100%莲子。对于水果月饼和水果味月饼，根据食品馅料要求，月饼中鲜果含量达到 25%以上才能叫水果月饼，而达不到标准的，只能叫“水果味月饼”。
2. 观察月饼的外观是否完整，花纹是否清晰，是否有露馅现象，外皮厚薄是否合适均匀。
3. 对于不同馅料的月饼，是否有其应有的气味，味道，色泽等。
例如：蛋黄月饼在切开以后观察蛋黄是否有渗油的现象，同时蛋黄和馅料是否分离的现象，有的劣质蛋黄还会有发干，松散现象；五仁月饼中果仁分布是否均匀等。
4. 对于散装月饼购买时需要特别注意以上问题，不在路边摊，小作坊处购买散装月饼。
5. 对于过度包装的月饼要谨慎选择，我国对月饼包装也有相应的标准依据。
6. 对于所谓的功能性月饼不可轻信，糖尿病患者不宜食用月饼。
7. 不要迷信“保健、无糖”月饼，市场监管总局从未批准过“保健类”月饼
CTI华测检测拥有专业的法规标准研究团队和经验丰富的技术人才，能够为企业提供专业的月饼标签审核服务和技术咨询解答，帮助企业更好地规避月饼标签相关风险。
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