2019年度全国食品安全宣传周活动已经正式启动，为契合活动主旨，提高群众动物源性食品安全的参与意识，营造人人参与、人人关注的良好社会氛围，一场以“快乐农场、悦享健康”为主题的食品安全公益科普活动在北京市家乐福四元桥店举行。本次活动由国家动物健康与食品安全创新联盟和家乐福中国食品安全、营养与健康中心联合主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、艺康(中国)投资有限公司、华测检测认证集团股份有限公司协助举办，活动得到了中国营养保健食品协会和中国连锁经营协会的大力支持。

活动中，中国工程院院士、国务院食品安全委员会专家委员会副主任、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，联盟秘书长黄向阳等出席活动并致辞。相关主管单位领导、企业代表、行业协会代表等近百人参加了活动。

此次科普宣传活动旨在聚焦肉、蛋、奶和水产专业领域，广泛深入宣传《农产品质量安全法》及《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规和动物源性食品安全科普知识，努力提高消费者动物源食品安全和法律意识，树立食品安全诚信、合规的优秀典型，号召养殖屠率、食品加工流通、餐饮商超、行业协会及监管机构各司其职。

会议过程中，内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁刘春喜、麦当劳中国有限公司食品安全部副总裁王昉、艺康(中国)投资有限公司全球副总裁白佳、华测检测认证集团股份有限公司副总裁李丰勇依次发言，他们纷纷表示，将积极鼓励全民参与，传递食品安全科普知识，共同努力实现动物源性食品全产业链协同共治。

此次科普宣传活动采取主会场和分会场联动的方式，在主会场内设置了宣传背板和优秀企业展示等，引导重点企业对生产的产品做出食品安全承诺，进一步增强全社会的消费信心。

活动将分会场直接设置在家乐福超市店内的肉、蛋、奶和水产专区，采取悬挂标语、制作营养提示牌、设置吉祥物及卡通人物等方式，针对消费者关注热点，持续开展食品安全科普宣传，普及食品安全科学知识，增强公众自我保护意识。通过发放食品安全宣传页，快乐农场情景趣味游戏等活动，结合义务宣传员的食品安全和健康生活指导，向消费者宣传优秀企业产品，科普肉、蛋、奶检测小知识，提高消费认知度和影响力。

为增添活动的参与感，华测检测在活动现场设置了动物源食品快速检测台，通过“你敢测，我敢检”的现场检测，让消费者真正认识到养殖、食品加工全流程的食品安全保障技术，让消费者吃得放心。

食品安全中，动物源性食品安全问题的社会关注度非常高，对动物源食品安全的关注也就是对生产源头的关注，保障食品安全，公众要参与，科普很重要。

华测检测在新型食品安全追溯、动物源性食品检测技术研发与应用方面积极开展工作，运用丰富的行业经验，参与动物源性食品安全评价与监管体系等工作；凭借在食品安全质量控制领域多年的专业技术沉淀，我们乐于参与开展多种形式的食品安全知识科普，始终致力于提升动物源食品产业链质量控制水平，在积极构建人人关心、人人参与、人人维护食品安全的良好氛围中贡献力量。