饮料行业热点
【热点聚焦】江苏省市场监管局关于8批次食品不合格情况的通告
【要闻回顾】近期，江苏省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务493批次，涉及饮料、方便食品、糖果制品及调味品等食品，抽样检验项目不合格样品8批次。其中泰州市靖江市鑫宏发百货超市万健加盟店销售的标称东莞市禧乐食品贸易有限公司委托东莞市大朗爽朗食品厂生产的河马莉包装饮用水（天然饮用泉水），溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。
（信息来源： http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2020/7/14/art_70315_9305441.html ）
【热点聚焦】注意！江西这4批次不合格食品检出微生物污染问题
【要闻回顾】近日，江西省市场监督管理局发布2020年第31期食品安全抽检信息，组织食品安全监督抽检食用农产品、饮料等4大类食品共188批次样品，发现餐饮食品和饮料共4批次不合格产品，涉及微生物污染问题。其中，饮料不合格2批次。抽检信息显示，由井冈山市新城区明思饮水超市销售的，标称江西井岗泉有限责任公司生产的井冈山泉饮用天然泉水，由于都及时雨食品饮料配送中心销售的，标称江西绿泉食品饮料有限公司生产的绿泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（信息来源： http://news.foodmate.net/2020/07/566141.html ）
【知识点】
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
【CTI小贴士】饮料企业生产区域清洁和消毒小结
1.所有生产区域需要进行清洁，是否消毒取决于特定的要求；
2. 清洁计划应对清洁任务进行安排，规定清洁/消毒区域、方法、周期、责任人和监控安排；
3.清洁前后进行检查，以确保在清洁和消毒过程中不产生交叉污染；
4.在完成生产区域的维护清洁后，必须在确保维护清洁工作不产生交叉污染的前提下，完成清洁和消毒；
5.对清洁和消毒进行验证。
食品添加剂行业热点
【热点聚焦】公开征求β-淀粉酶等2种食品添加剂新品种意见
【要闻回顾】根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，β-淀粉酶等2种食品添加剂新品种已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件）。现公开征求意见，请于2020年8月7日前将意见反馈至国家食品安全风险评估中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。
（信息来源： https://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=0989CDE8F176FF9B040371164EAA407FCC529FE27B54CAC3 ）
【热点聚焦】江苏曝光8批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂等问题
【要闻回顾】 7月14日，江苏省市场监督管理局发布2020年第17期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务493批次，抽样检验项目合格样品485批次、不合格样品8批次。其中，3批次食品检出食品添加剂问题，分别为无锡市锡山区千滋百味食品超市销售的标称南通澳华食品贸易有限公司委托江苏沪盈肉禽有限公司生产的醋泡鸭爪，无锡市新吴区梅村梅联百货超市销售的标称昆山市多喜来食品有限公司生产的喜来尚蛋糕，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定；宿迁市沭阳润泰商业有限公司销售的标称苏州恒泰兴投资有限公司委托苏州好唯加食品有限公司生产的料酒（调味料酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（信息来源： http://news.foodmate.net/2020/07/566140.html ）
【知识点】
甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，又称为浓缩糖或甜素，是一种常用的食品添加剂，在食品中作为甜味剂使用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中的规定，甜蜜素在调味料酒中不得使用。甜蜜素少量食用对人没有危害，添加到食品中主要是为了刺激食欲，但是摄入过多会对人体产生不良影响，对机体造成负担，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。
【CTI小贴士】食品添加剂标准中的带入原则
食品添加剂的带入是指某种食品添加剂不是直接加入到食品中的，而是随着其他含有该种食品添加剂的食品原（配）料带入的。
食品添加剂的“反带入”是指为了在特定终产品中发挥工艺作用，而不是在食品配料中发挥工艺作用，这种添加剂必须是GB 2760规定的可以用于使用该食品终产品中的品种，而且这种食品添加剂在食品配料中的使用量应保证在食品终产品中的量不能超过GB 2760中的规定。配料标签上必须明确标识该食品配料是用于特定食品终产品的生产。
进口食品行业热点
【热点聚焦】海关总署公告2020年第81号（关于暂停厄瓜多尔3家生产企业在华注册有关事宜的公告）
【要闻回顾】近日，海关从厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注册编号24887）、Empacreci S.A.（注册编号681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注册编号654）3家企业进口冻虾的集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性6个，虾体和内包装样本检测结果均为阴性。经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示3家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染的风险，企业的食品安全管理制度落实不到位。为了消除风险隐患，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及海关相关规章的规定，现公告如下：
一、暂停上述3家企业在华注册资格。
二、暂停上述3家企业的产品进口，暂停受理3家企业产品的进口申报。
三、进口商应立即对上述3家企业3月12日以后生产的冻虾进行召回，对海关暂扣的上述3家企业3月12日以后生产的冻虾实施退货、销毁等处理，并向进口地海关提供货物的进口和销售记录。拒不执行的，由海关依照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及海关相关规章的规定对其进行处理。
本公告自发布之日起实施。
（信息来源： http://www.customs.gov.cn/customs/302249/2480148/3185285/index.html ）
【热点聚焦】浙江紧急排查自厄瓜多尔进口冻南美白虾 已处置77吨
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