海参行业热点

【热点聚焦】山东全面开展海参养殖排查整治

[要闻回顾]-央视“315晚会”曝光海参养殖业户在养殖前清理池塘时违规使用敌敌畏和个别农资店无证经营兽药等问题。农业农村部、山东省委省政府随即做出部署安排，山东省农业农村厅连夜行动，会同当地有关部门第一时间对违规使用农药清理养殖池塘、无证经营兽药等行为进行现场勘查，调查取证。山东省农业农村厅和当地有关部门对事发基地水体、底泥、海参进行了取样检测，抽检的66批次样品均未检出敌敌畏成分。在此基础上，已组织对全省海参养殖主体开展拉网式排查，进一步扩大对海参养殖池塘的水体、底泥、存养海参抽样检测范围，截至目前，已排查海参养殖业户1257家，暂未发现在养殖过程中违法违规使用投入品问题。

（信息来源：http://www.moa.gov.cn/xw/zwdt/202007/t20200719_6348888.htm）

【热点聚焦】农业农村部关于加强海参养殖用药监管的紧急通知

[要闻回顾]-海参养殖户违法违规使用农药敌敌畏、兽药经销商违法向养殖户出售土霉素原粉等问题，暴露了当地海参养殖用药及其他投入品的经营、使用等方面的突出问题，引起社会各方面对海参质量安全的高度关注。为切实加强海参养殖用药监管，不断加大对违法违规使用农药和禁用药、销售原料药以及无证经营等行为的打击力度，确保养殖海参质量安全。现就有关事项紧急通知如下：一、全面开展海参养殖违法违规用药专项整治，二、开展海参养殖环境药残检测，三、加快健全海参养殖用药日常监管机制，四、积极做好海参养殖规范用药的宣传引导。

（信息来源：http://www.yyj.moa.gov.cn/gzdt/202007/t20200720_6348905.htm）

【知识点】

敌敌畏是一种有机磷杀虫剂。口服中毒者潜伏期短，发病快，消化道刺激症状明显，常伴有头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、昏迷，可在数十分钟内死亡。按照我国农药管理条例，目前GB 2763-2019 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 31650-2019 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中都有相关规定，但未约束海参中的残留限量。

土霉素属于四环素类抗生素，为广谱抑菌剂。常以促进动物生长、预防和治疗某种疾病作用而被过量添加到饲料中。但长期食用四环素类超标的食物可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用，可能会引起恶心、呕吐、上腹不适等症状。在农业部第235号公告中曾规定所有食品动物的肌肉中土霉素的最大残留限量为100ug/kg，但在新版的GB 31650-2019 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中未对此指标进行约束。

【CTI小贴士】为什么干海参要通过添加麦芽糊精增重

早期不法商贩对海参“增重”主要是通过糖渍和盐渍的方式实现的，但此种掺假方式会造成海参过甜或过咸的口感，易于被消费者辨认，因此这种掺假方式也就逐渐被摒弃。随后又有一些不法商贩将目光放在了甜度较低的麦芽糊精上，麦芽糊精被添加在海参中，不仅能达到增重的目的，还由于甜度低而不易被消费者发现，因此此种掺假方式也逐渐在不法商贩中盛行。

保健食品热点

【热点聚焦】2020年上半年国产保健食品备案情况盘点及分析

[要闻回顾]-2020年上半年，我国各省、自治区、直辖市正式公示的保健食品备案产品共计436款。共有19个省份发布国产保健食品备案信息。按照省份备案产品数量进行分析，江西省以88款备案产品数量，位居第一位；按照备案人分析，绿健园（新乡）生物工程有限公司获得16款保健食品备案凭证，排名第一；已公布的436款备案产品中片剂产品居多，有265款；2020年上半年公示的备案保健食品中，补充单一营养素的产品数量最多，共有199款，占总数的45.642%；补充两种营养素保健食品备案数量为103款，占总数的23.624%；补充多种营养素保健食品备案数量为134款，占总数的30.734%。

（信息来源：http://news.foodmate.net/2020/07/566632.html）

【热点聚焦】河北省市场监管局等7部门联合开展保健食品行业专项清理整治提升行动

[要闻回顾]-近日，河北省市场监管局、省委宣传部、省公安厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委、省广播电视局七部门联合印发《河北省保健食品行业专项清理整治提升行动方案（2020—2021年）》，决定自即日起至2021年年底前，在全省范围内组织开展保健食品行业专项清理整治提升行动。为确保工作成效，七部门联合出台12项具体举措：1.严格保健食品生产许可管理，2.加强保健食品生产经营日常监管，3.加强保健食品标签说明书管理，　4.强化保健食品广告监管，5.加强广播电视播出机构与网络视听节目服务机构的行业管理，6.强化保健食品网络营销监管，7.严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传，8.严厉查处传销和违规直销，9.严格保健食品备案管理，10.完善保健食品原料管理，11.畅通举报投诉渠道，12.强化保健食品科普宣传。

（信息来源：http://news.foodmate.net/2020/07/566644.html）

【CTI小贴士】保健食品消费提醒

1、保健食品是一种特殊食品，不能代替药品，不具有疾病预防、治疗功能。2、保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。3、要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据。不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。4、选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性的选择。5、相关产品信息可在国家市场监督管理总局网站（www.samr.gov.cn）查询。6、发现有虚假宣传食品和保健食品具有疾病预防、治疗功能的，可拨打12315电话投诉举报。