抽检通告

国家及各省级市场监督管理局公布监督抽检不合格情况

近期，针对乳制品、含乳饮料、特殊膳食食品和冷冻饮品四大食品类别，国家及各省级市场监督管理局通过抽检共发现8批次冷冻饮品与2批乳制品不合格，详细不合格产品信息如下表所示：

部分项目不合格原因分析：

大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

菌落总数不合格的原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落总数较高，杀菌工艺未达到要求导致；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格所致；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。

乳制品中酵母超标的原因，可能是原料或包装材料受到污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能是产品储运条件不当导致。

权威发布

1. 江苏省局部署开展肉制品、乳制品质量提升专项抽检

时间：2021.04.30  

来源：江苏省市场监督管理局

为贯彻落实市场监管总局关于加强肉制品、乳制品质量安全监管工作要求，江苏省市场监管局制定了《2021年江苏省肉制品、乳制品质量提升专项抽检方案》。按照抽检计划，本次省局抽检肉制品520批次、乳制品114批次，抽检对象是省内肉制品和乳制品生产企业。专项抽检工作由省市县三级联动，抽取肉制品生产企业20家进行监督抽检，并对省内乳制品生产企业全覆盖抽检，鼓励有条件的地区达到肉制品生产企业全覆盖。检验项目主要为致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等，并对兽药残留、动物源性成分开展风险监测。

信息来源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/4/30/art_70154_9775027.html

2. 市场监管总局关于公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项建议的公告

时间：2021.05.07       

来源：国家市场监督管理总局

为打击食品非法添加、掺假掺杂行为以及规范食品快检方法使用，强化食品安全监管技术支撑。市场监督管理总局向社会公开征集针对食品生产经营活动中存在的非法添加、掺假掺杂物质的食品补充检验方法，及食品安全日常监管中应用广泛的食品快速检测方法。要求报送单位分别填写《食品补充检验方法立项建议书》《食品快速检测方法立项建议书》。市场监管总局食品抽检司将组织专家评审，按照轻重缓急、科学可行的原则，确定立项方法和起草单位。

信息来源：http://www.samr.gov.cn/hd/zjdc/202104/t20210430_328460.html

企业发展

1. 种养结合标准化家庭牧场-君乐宝曲阳君旭A2奶牛养殖项目奠基动工

时间：2021.05.06   

来源：中国奶业协会

5月5日，君旭A2奶牛养殖项目开工奠基仪式在曲阳县东旺乡大盖都村举行。君旭家庭牧场项目由君乐宝乳业集团全资下属公司——石家庄君创牧业发展有限公司投资建设。依靠智能科技，君旭牧场致力于打造生态环保型的A2奶牛养殖基地，为君乐宝集团提供营养好吸收的优质A2奶源，更好地满足消费者多样化的需求。此项目是君乐宝建设的第8个家庭牧场，也是君乐宝建设的第一个存栏量为500头的牧场，这标志着家庭牧场的准入门槛降低，更多人可以参与到牧场合作中，共享利益。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/MutnzecGa9qG40_78RvQqQ

2. 拟投资4.5亿 正缘万头奶牛生态牧场开工奠基

时间：2021.05.10  来源：奶牛微看

5月8日，蒙牛中国乳业产业园核心区正缘牧业万头生态牧场项目奠基仪式在呼和浩特市和林格尔县举行。正缘生态万头牧场，占地面积1000亩，设计存栏10000头，年产奶量6万吨，作为蒙牛中国乳业产业园奶源基地规模化牧场之一，将秉承标准化建设、自动化生产、数字化管理的设计理念，通过打造绿色生态的规模化牧场，为蒙牛中国乳业产业园建设贡献力量，为内蒙古奶业发展助添新动能。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/QhGHzhS48j5RZ2_YNr0OYw

3. 安徽这家乳企年产10万吨液态奶生产线开建

时间：2021.05.11        来源：乳业时报

5月8日，乳业品牌—安徽益益乳业年产10万吨液态奶生产线及检测技术中心改扩建项目在淮南市经济技术开发区正式奠基。该项目投资概算1.59亿元，年产值预估10亿元。项目建成后将新增常低温生产线13条，主要涉及产品有超高温灭菌乳、调制乳、乳饮料、低温巴氏鲜奶、低温发酵乳系列产品，将极大程度增强益益乳业液态奶综合生产能力，提升产品质量，丰富液态奶产品品项，填补公司目前无PET瓶装生产线的空白。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/nU99HByF1hZZPWFBIcavDw

4. 天润乳业在二二二团举行万头规模化奶牛示范牧场项目开工仪式

时间：2021.05.12     

来源：中国奶业协会

5月7日，天润乳业在二二二团举行万头规模化奶牛示范牧场项目开工仪式。十二师党委常委、副政委田永浩出席开工仪式。该项目占地2000余亩，将建成万头规模化奶牛示范牧场项目，同时配套建设粪肥还田和饲草料种植地。奶牛养殖于一体的产业化示范基地，又有利于带动当地产业结构调整，扩大劳动就业，为全师经济社会高质量发展增添活力。该项目建成投用后，将进一步提升补强天润乳业奶源自给能力，带动二二二团畜牧业产业化发展。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/RhqoCfM3alDZY6DhQ08ECw

国外资讯

1. 韩国发布《生乳中残留物质检查相关规定》部分修改征求意见稿

时间：2021.05.03  

来源：食品伙伴网

5月3日，韩国农林畜产食品部发布了第2021-170号公告，拟修改《生乳中残留物质检查相关规定》的部分内容，修改内容如下：1.调整残留物质检查结果报告对象和周期。·调整为责任兽医只向市、道的畜产品试验、检查机关负责人报告日常检查业绩、不合格生乳措施结果及残留原因调查结果等。*（现行）向市、道畜产品试验、检查机关负责人及农林畜产检疫本部部长报告。·调整市、道畜产品试验、检查机关负责人及农林畜产检疫本部部长的报告周期。（各季度→半年）·根据检查结果报告周期的调整，更改检查结果提供周期以及明确相关条款。2.更改残留物质检查结果的相关报告附页格式。意见征集时间截止至2021年5月24日。