权威发布

1. 完成试点建设工作 河北婴幼儿配方乳粉实现100%可追溯

时间：2021.06.11 

来源：河北新闻网

6月9日，作为河北省食品安全宣传周重要活动之一的全省食品工业企业诚信管理体系建设培训会在石家庄召开。全省各级工信部门着力强化食品质量管理，推动省内规模以上食品企业诚信管理体系培训全覆盖，圆满完成工信部婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系试点建设工作，全省婴幼儿配方乳粉实现100%可追溯，食品安全保障能力显著增强。

信息来源：http://m.hebnews.cn/hebei/2021-06/11/content_8547479.htm

2. 河南省市场监督管理局开展冷冻饮品专项整治

时间：2021.06.16     

来源：食品伙伴网

近期，河南省市场监督管理局印发《关于开展冷冻饮品专项整治工作的通知》，部署开展为期四个月的冷冻饮品食品安全专项治理工作。通知指出，要通过此次专项整治工作进一步督促企业全面落实食品生产安全主体责任，依法依规组织生产。要求冷冻饮品生产企业要围绕严格制度执行和人员管理、严格环境卫生和设施设备管理、严把原辅材料质量安全关、严把生产过程控制关、严把检验检测关、加强贮存运输销售管理、加强食品安全自查和追溯体系建设等七个方面落实质量安全主体责任。强调各地在开展专项整治的同时，要创新工作方法，加大对食品生产者、基层食品生产安全监管部门的培训力度。

信息来源：http://news.foodmate.net/2021/06/596666.html

3. 婴幼儿配方乳粉产品配方注册问答

时间：2021.06.16     

来源：市场监管总局

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB 10767-2021）（以下称新国标）， 将于2023年2月22日实施。为做好新国标过渡期内配方注册工作，市场监管总局发布了《关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册有关事宜的公告》（2021年第10号），就过渡期内注册申报分类管理、配方调整研发等内容进行了明确。为进一步指导申请人科学开展配方研发及试生产工作、规范注册材料申报，市场监管总局整理发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册问答》。

信息来源：http://www.samr.gov.cn/tssps/tzgg/zjwh/202106/t20210608_330383.html

抽检通告

国家及各省级市场监督管理局公布监督抽检不合格情况

近期，针对乳制品、含乳饮料、特殊膳食食品和冷冻饮品四大食品类别，国家及各省级市场监督管理局通过抽检共发现1批次乳制品不合格，详细不合格产品信息如下表所示：

部分项目不合格原因分析：

菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

协会动态

1. 中国食品科学技术学会关于公开征求《乳中过氧化物酶的检测（征求意见稿）》团体标准意见的通知

时间：2021.06.09

来源：中国食品科学技术学会

根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》等规定，中国食品科学技术学会组织起草了《乳中过氧化物酶的检测（征求意见稿）》团体标准。现公开征求意见，请于2021年7月9日前将相关意见反馈学会秘书处。

信息来源：http://www.cifst.org.cn/a/dynamic/tongzhi/20210609/2173.html

2. 中国奶业协会关于征求《中国奶业D20标准生牛乳》团体标准意见的函

时间：2021.06.11 

来源：中国奶业协会

为推动我国奶业高质量发展，促进解决国家标准、行业标准老化滞后及缺失问题，依据《中国奶业协会团体标准管理办法》（中奶协发[2020]1号），中国奶业协会牵头起草《中国奶业D20标准生牛乳》团体标准，并已完成征求意见稿，有关单位或个人结合实际情况，提出意见建议，并于2021年6月30日前反馈书面修改意见一至中国奶业协会。

信息来源：http://news.foodmate.net/2021/06/596303.html

企业发展

1. 蒙牛集团总裁卢敏放：多措并举全面提升乳品质量

时间：2021.06.08

来源：中国经济网

由国务院食品安全办指导，经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的第十二届中国食品安全论坛6月8日在京举办。蒙牛集团总裁卢敏放出席活动，并在发言中介绍了蒙牛集团积极落实企业主体责任，持续开展“从牧草到奶杯”的全产业链转型升级，在保障市场供给和价格稳定的同时，以奶源集约化，夯实质量基础。加工数字化，强化质量保障。管理体系化，促进质量提升。多措并举全面提升乳品质量。

信息来源： http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202106/08/t20210608_36627786.shtml

2. 光明优倍鲜牛奶通过“上海品牌”认证，成为首家以食品通过认证的企业

时间：2021.06.08  

来源：乳业资讯网

2021年6月8日，在第14个世界认可日来临之际，在“世界认可日”主题宣传活动上举办了第四批“上海品牌”认证获证企业集中颁证仪式，光明乳业旗下明星产品光明优倍鲜牛奶成功通过“上海品牌”认证，成为首家以食品通过认证的企业，这也是继不久前荣获上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖后，光明乳业拿下的又一重磅荣誉。

3.飞鹤、原生态牧业及相关供应链企业宣布投资建设产业生态

时间：