权威发布

1.江苏省扎实推进婴幼儿配方乳粉质量提升专项行动

时间：2021.08.26        来源：江苏省市场监督管理局

今年以来，江苏省各级市场监管部门多措并举，扎实推进婴幼儿配方乳粉质量提升专项行动，取得初步成效。一是深入宣传，提升政策法规知晓率，各级市场监管部门深入开展婴幼儿配方乳粉科普知识宣传和经营监管法律法规宣传。二是问题导向，紧盯沉疴顽疾抓整治。专项行动开展过程中，各地以经营资质、经营产品、经营行为和标签标识等为主要内容，重点加强对婴幼儿配方乳粉批发企业、商场、超市、药店和母婴用品店等婴幼儿配方乳粉重点经营单位和场所的专项整治。三是突出重点，强化农村监管不放松，农村地区是婴幼儿配方乳粉经营监管的薄弱环节和重点区域，专项行动重点强化对农村地区的整治和检查力度。

信息来源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/8/26/art_70154_9990029.html

2.江苏省局组织开展全省乳制品、肉制品行业食品质量安全管理体系线上培训

时间：2021.08.27        来源：江苏省市场监督管理局

8月26日，江苏省市场监管局举办了全省乳制品、肉制品行业食品质量安全管理体系线上培训，全省食品生产安全条线、认证条线和食品生产企业工作人员共800余人参加了线上培训。本次培训邀请了食品安全管理体系资深国家注册认证审核专家进行授课。课程包括食品安全基本知识、食品行业主要法律法规、食品安全管理体系及认证要求、食品企业良好卫生规范等4个方面内容。针对广大食品生产企业特别关注的问题，如食品安全管理体系（ISO22000）和危害分析与关键控制点（HACCP）体系两者之间的区别、如何建立和实施食品安全管理体系、申请认证需要哪些条件和流程等，授课老师进行了详细讲解。

信息来源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/8/27/art_70154_9991388.html

3.提升乳制品质量，内蒙古这样做

时间：2021.08.28        来源：国家乳业工程技术研究中心

8月26日，内蒙古自治区市场监督管理局“乳制品质量提升行动专项研讨会”在呼和浩特市召开，研讨会邀请了国家级食品专家、呼和浩特市乳制品生产企业相关负责人以及质量技术管理人员、各级监管人员，共同就《乳制品生产许可审查细则》制定建言献策。内蒙古自治区市场监督管理局副局长杨林指出，一是要提高监管的有效性。监管人员要强化专业化培训学习，熟练掌握《乳制品生产许可审查细则》，严格监督检查，加强风险防控；落实监督检查，对食品安全问题坚持“零容忍”。二是要提高企业风控能力。企业要认真查找自身短板与不足，健全各项食品安全管理制度，强化关键控制点和高风险点控制，加强原辅料、半成品、成品的检验，发挥好检验“进和出”两端关口的把控作用。三是要提升市场竞争能力。全区乳制品生产企业要提高创新能力，强化标准化，与国际先进标准体系接轨，发展品牌化，积极培育具有较高市场竞争力的产品，推动链条化，科技赋能，从养殖到生产高质量发展。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/yK-pXmk2az0uExYeYrHZgQ

企业发展

2021年全球乳业排行榜出炉 伊利蝉联五强稳居第一阵营

时间：2021.08.26       

来源：mymilk365

稳!继品牌价值蝉联全球乳业第一后，8月25日，荷兰合作银行发布2021年“全球乳业20强”榜单，伊利蝉联全球五强、连续8年稳居亚洲乳业第一，再次成为唯一进入全球五强的中国乳企，展现了中国乳业领军者的强劲实力。荷兰合作银行“全球乳业20强”榜单以全球各大乳品企业销售数据和财务报表的信息作为排位的主要依据，是目前全球乳业权威排行榜单之一。面对2020年复杂多变的全球经济环境，伊利坚持高目标引领，凭借全产业链的竞争优势经受住了前所未有的考验，是为数不多实现逆势高位增长的乳企，稳居全球乳业五强实至名归。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/lnAZ-7eNdLrNHAEAkYIbnQ

国外资讯

1.吉尔吉斯斯坦拟制订牛奶中蛋白质和脂肪含量标准

时间：2021.08.26       

来源：厦门技术性贸易措施信息网

2021年8月16日，吉尔吉斯斯坦农业、水资源和区域发展部发布3248号咨询文件，拟制订牛奶中蛋白质和脂肪含量标准。具体内容为规定用于生产加工的原料牛奶中蛋白质含量标准为不低于2.8%，脂肪含量不低于3.4%。该咨询文件意见反馈期为6个月。

信息来源：http://swj.xm.gov.cn/xmtbt-sps/show.asp?id=65079

2. 美国乳品业寒冬奶农损失30亿，美农业部公布20亿援助计划

时间：2021.08.31       

来源：中国奶业协会

8月20日，美国农业部（USDA）在8月19日正式公布了一项5亿美元的疫情市场波动补偿计划，针对因疫情而低价出售产品的奶农给予补偿。除了资金援助和补偿之外，美国农业部还将改进乳品保证金计划以及更新饲料成本的公式，以便更好地反映奶农为高质量的饲料成本所付出的实际费用。这一变化将追溯到2020年1月，预计将为2020年和2021年提供约1亿美元的额外追溯付款。与疫情市场波动补偿计划不同，保证金计划和饲料成本计算方法的改变将对美国奶农永久惠益。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/7Vm3e8snlR3NiXe5uf1e5g

抽检通告

国家药品监督管理局公布产品配方注册决定待领信息

近期，针对乳制品、含乳饮料、特殊膳食食品和冷冻饮品四大食品类别，国家及各省级市场监督管理局通过抽检共发现9批次冷冻饮品和2批次乳制品不合格，详细不合格产品信息如下表所示：

配方批件

国家药品监督管理局公布产品配方注册决定待领信息

CTI健康与营养研究中心

健康与营养研究中心以食品中营养源为研究对象，经过多年食品检测领域的技术积累，依托食品检测大数据资源，开展营养科学关键共性技术研究，为食品产业链提供食品营养共性技术的专业服务。

中心具备乳品领域主要产品标准的全项检测能力，服务领域贯穿奶牛养殖、原辅料管控、加工生产、仓储流通和消费终端等供应链重点环节，通过新品研发协助、产品检测、体系认证、现场审核、专业培训等服务形式，为乳制品全产业链企业提供全方位质量管控解决方案，帮助企业打造具备核心竞争力的优势产品。