权威发布

1. 湖南省组织开展2021年度乳制品生产企业体系检查

时间：2021.11.04        来源：湖南省市场监管局

10月下旬以来，省市场监管局组织开展2021年度乳制品生产企业体系检查，督促企业落实乳制品安全主体责任，健全完善质量管理体系，排查乳制品安全风险隐患，不断规范生产经营行为，切实提升乳制品质量安全保障水平，确保乳制品安全。此次体系检查采取“双随机”方式进行，随机抽取专家、随机抽取企业、随机匹配专家和企业，重点对企业食品安全管理体系建立运行、制度落实等情况进行全面、系统的检查。通过体系检查，帮助企业和属地监管部门排查隐患、发现问题，指导企业加强原料管控，供应商审核，全过程控制，全面实施良好生产规范、危害分析与关键控制点体系，提升企业食品安全管理水平，受到了企业的欢迎。

信息来源：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202111/t20211104_20977335.html

2. 关于调整婴幼儿配方乳粉产品配方申报资料复印件份数的通知

时间：2021.11.01       

来源：国家市场监督管理总局食品审评中心

为落实“我为群众办实事”实践活动要求，减轻行政相对人申报负担，经研究决定，自本通知发布之日起，减少婴幼儿配方乳粉产品配方申报资料复印件数量，特此通知。

2. 陕西省市场监管局召开婴幼儿配方乳粉风险防控暨风险项目研究结题会

时间：2021.11.03        来源：陕西市场监管

11月2日，省市场监管局召开全省婴幼儿配方乳粉风险防控暨风险项目研究结题会。省食药安办主任、省市场监管局党组书记 、局长张小宁出席会议并讲话。省市场监管局党组成员、副局长姜敏参加会议，省局二级巡视员宋艺光主持会议。会上，各相关单位通报了婴幼儿配方乳粉风险防控工作开展情况和下一步工作安排；省质检院汇报了婴幼儿配方乳粉风险防控课题研究成果，相关专家对研究成果进行了评价并提出意见建议；两家婴粉企业介绍了风险防控排查情况和举措。会议要求：要在婴幼儿配方乳粉风险防控的研究上再突破。要在婴幼儿配方乳粉风险防控的措施上再加强。要在婴幼儿配方乳粉风险防控的机制上再完善。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/9NHzvG6m4HHPtl_laSUGTw

抽检通告

国家及各省级市场监督管理局公布监督抽检不合格情况

近期，针对乳制品、含乳饮料、特殊膳食食品和冷冻饮品四大食品类别，国家及各省级市场监督管理局通过抽检共发现1批次含乳饮料和2批次冷冻饮品不合格，详细不合格产品信息如下表所示：

配方批件

国家药品监督管理局公布产品配方注册决定待领信息

信息来源：http://www.cfe-samr.org.cn/sldt/sdxx

企业发展

蒙牛荣获国家科学技术进步奖二等奖 不断创新高品质产品引领行业突破

时间：2021.11.04        来源：乳业时报

11月3日，2020年度国家科学技术进步奖揭晓，“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”荣获国家科学技术进步奖二等奖，蒙牛乳业作为获奖单位接受表彰。作为中国乳业龙头企业，蒙牛一直以来积极投身行业关键技术研发与创新，引领民族乳业不断取得新突破。“国家科学技术进步奖”是中国科技界的最高荣誉，是国务院设立的国家科学技术奖五大奖项之一。该奖项主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化，以及完成重大科学技术工程、计划等过程中做出创造性贡献的中国公民和组织。对正处于步入高质量发展轨道关键时期的中国乳业而言，获此奖项为整个行业科研人员带来大踏步继续向前的积极激励。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/wi4yfCkM7W4s0OiY7rMTDg

国外资讯

1. 澳新批准在婴儿配方食品及其他产品中使用2'-岩藻糖基乳糖

时间：2021.11.08        来源：食品伙伴网

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年11月8日，澳新食品标准局发布177-21号通知，其中批准A1190号申请，在婴儿配方食品、后续配方和幼儿配方补充食品中使用2'-岩藻糖基乳糖（2'-fucosyllactose, 2'-FL）。　　据了解，这种2'-岩藻糖基乳糖是转基因大肠杆菌菌株通过微生物发酵产生的。

信息来源：http://news.foodmate.net/2021/11/611350.html

2. 加拿大牛奶乳制品要大涨价！涨幅54年来最高

时间：2021.11.08        来源：中国奶业协会

加拿大乳制品委员会建议从明年年初开始大幅提高农场牛奶的价格，预计这将提高用于零售和餐饮行业的牛奶成本。据CTVNews报道，乳制品委员会周五在其网站上发布的一份新闻稿称，提供给加工者的牛奶平均成本可能平均上涨8.4%。黄油是另一种需要调整价格的产品。乳制品委员会在其储存项目中使用的黄油支持价格可能会上涨12.4%。委员会表示储存黄油是为了保证充足的供应，防止短缺。

信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/MwT8JgvNF0EqZ_jzKWLtcg

CTI健康与营养研究中心

健康与营养研究中心以食品中营养源为研究对象，经过多年食品检测领域的技术积累，依托食品检测大数据资源，开展营养科学关键共性技术研究，为食品产业链提供食品营养共性技术的专业服务。

中心具备乳品领域主要产品标准的全项检测能力，服务领域贯穿奶牛养殖、原辅料管控、加工生产、仓储流通和消费终端等供应链重点环节，通过新品研发协助、产品检测、体系认证、现场审核、专业培训等服务形式，为乳制品全产业链企业提供全方位质量管控解决方案，帮助企业打造具备核心竞争力的优势产品。