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低GI饮食,营养减重第一步

发布时间:2021-12-03 浏览次数:1186
 

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《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》【1】近日在北京正式发布。近些年来,肥胖和超重的患病率以惊人速度增长,超重/肥胖人口占比不断增加,并逐渐年轻化。目前,超重和肥胖已经成为中国人的突出营养问题之一。



《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》的发布,对于我国超重/肥胖医学营养治疗具有里程碑式的意义。该指南集合了循证医学、公共卫生、营养与代谢研究领域工作的学者以及涵盖外科、内分泌、心血管、肾脏科、妇产科、儿科等多学科的专家共同合作完成。



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指南首先对肥胖的流行与危害做归纳总结,然后对各种医学减重干预方式、以及医学营养减重和运动、心理、营养素等相关性以问答方式逐项进行阐述。


更多医学减重干预方法:


医学减重干预方法

限能量膳食

高蛋白膳食

低碳水化合物饮食

间歇性能量限制

低血糖指数饮食

多种饮食模式

代餐食品减重

生物节律与减重

微量营养素

肠道微生态

医学营养减重与教育

医学营养减重与行为辅导

......



其中章节2.5 低血糖指数饮食,明确指出“低血糖指数(glycemic index,GI)食物具有低能量、高膳食纤维的特性,可使胃肠道容受性舒张,增加饱腹感,有利于降低总能量摄入”。


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指南第三章针对重度肥胖者、儿童和青少年、老年人、孕妇等特殊人群的医学营养减重给出指导。


CTI华测食农及健康产品事业部与多家科研院所深度合作,通过食品+医学研究的横向协作模式,不断探索新的健康产业领域。


借助特医食品、婴幼儿配方食品和普通食品的营养代谢组学研究、功能基因组学研究和人体健康机能研究成果和先进的检测手段,可为食品生产企业和研究机构提供产品配方研发及优化服务、低GI配方研发与调配、食品GI值的测定及低GI食品认证一站式服务方案