权威发布
1. 西安市《阎良羊乳（奶）粉》团体标准正式实施
时间：2021.12.07 来源：国家乳业工程技术研究中心
近日，由西安市阎良区市场监管局牵头，阎良区乳业协会、秦龙乳业、百跃羊乳、安诺乳业等单位起草的《阎良羊乳（奶）粉》团体标准正式发布，于2021年12月1日正式实施。区委区政府高度重视阎良羊乳品牌培育和羊乳产业发展。2021年2月以来，区市场监管局联合区乳业协会多次赴秦龙乳业、百跃羊乳、安诺乳业开展调研，制定《标准编制工作计划》，组建标准编制组，三次召开团体标准审查会，反复征求相关专家、区乳业协会和羊乳企业意见，最终形成了《阎良羊乳（奶）粉》团体标准。《阎良羊乳（奶）粉》团体标准规定了阎良羊乳（奶）粉生产的原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量、净含量允差、食品添加剂和营养强化剂，具有较强的创新性和可操作性。
信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/UefZor4Lnw-FLLRsrISesw
2. 省市场监管局推动乳制品、肉制品生产企业建立实施食品质量安全管理体系显成效
时间：2021.12.10 来源：江苏省市场监督管理局
为贯彻落实市场监管总局关于乳制品、肉制品质量安全提升行动工作部署要求，在督促企业落实食品安全主体责任、加强监督检查的基础上，省市场监管局认证监管处、食品生产监管处共同组织开展了推动乳制品、肉制品生产企业建立和实施HACCP等食品质量安全管理体系工作，目前已有39家企业新通过认证，比原有通过认证企业数提高了25%。2021年以来，全省市场监管部门通过向乳制品、肉制品企业宣传培训HACCP、ISO22000等食品质量安全管理体系标准及认证基本知识，帮助企业了解认证，鼓励企业参与认证。各地市场监管部门主动联系第三方认证机构，通过专题讲座、一对一指导等形式，对企业开展认证辅导，引导企业建立实施食品质量安全管理体系并通过第三方认证。截至目前，全省共有获得HACCP、ISO22000等食品质量安全管理体系认证的乳制品生产企业39家，其中2021年新通过认证的乳制品生产企业5家。
信息来源：http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/12/10/art_70154_10187517.html
3. 低温奶将迎高增长！国务院办公厅发文，优化乳品冷链物流服务
时间：2021.12.13 来源：乳业资讯网
国务院办公厅日前印发《“十四五”冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），加强顶层设计和工作指导，推动冷链物流高质量发展。其中提到，优化乳品冷链物流服务。推进奶业主产区冷链物流设施建设。重点支持东北、华北、中原、西北等奶业主产区冷链物流设施建设。鼓励规模化奶业企业升级冷链物流设备，支持牧场、奶农合作社、养殖小区、生鲜乳收购站等建设生乳冷却设施，配备生乳专用恒温运输槽车，提高生乳冷却、储存、运输一体化运作效率和温度质量管控水平。加强低温液态奶冷链配送体系建设。发挥龙头乳品企业以及电商、连锁超市等流通渠道作用，完善从生产厂商至消费者的低温液态奶全程冷链物流系统，规范销售终端温度控制管理。推动传统奶站改造升级，加强服务社区的低温液态奶宅配仓建设，推广新型末端配送冷藏车等设施设备，发展网格化、高频率配送到家服务，提高低温液态奶末端配送时效性。
信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/bBGp6i9a0iWO2U5lH3Q-RA
企业发展
1. 伊利、蒙牛、飞鹤、妙可蓝多……多家乳企入选2021胡润中国食品行业百强榜！
时间：2021.12.08 来源：纵横乳业
12月6日，胡润研究院携手环球联合发布了《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》。上榜的100家食品企业设计了8家乳制品行业，包括：伊利实业、蒙牛乳业、飞鹤乳业、妙可蓝多、光明乳业、优然牧业、新希望乳业、澳优乳业。其中，伊利实业排名最高，以2409亿元价值位列榜单第10位；价值在千亿以上的还有蒙牛乳业，以1875亿元排名第12位；飞鹤乳业排在总榜单第19位、乳制品品类第3位，价值为949亿元。“奶酪第一股”妙可蓝多今年市值持续上涨，以价值288亿元位于榜单第47位。这8家企业中，价值在100-200亿元之间的有4家，占50%。分别是光明乳业（174亿元、第75位），优然牧业（143亿元、第88位），新希望乳业（137亿元、第91位）和澳优乳业（117亿元、第99位）。
信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/0DLD76IKm66EcB-wT4L7SQ
2. 伊利印尼乳业生产基地投产 刷新中国乳业在东南亚最大投资纪录
时间：2021.12.11 来源：乳业时报
12月10日，伊利集团在东南亚的首个自建工厂——伊利印尼乳业生产基地（以下简称“伊利印尼乳业”）举行一期项目投产仪式，标志着伊利“全球织网”再创新的里程碑。一期项目投资8.67亿元人民币，一、二期全部建成后可日产冰淇淋400万支，成为印尼单体规模最大的冰淇淋工厂，也是迄今为止中国乳企在东南亚建设的最大生产基地，刷新中国乳企在东南亚投资规模纪录。随着伊利国际化的步伐越走越稳，伊利与全球合作伙伴构建的“全球健康生态圈”也正日益壮大。在伊利的战略规划中，不仅要实现2030年“全球乳业第一”战略目标，还要实现“全面价值领先”，为消费者、社会、员工、企业创造更大价值。全面价值共享必将汇聚更多同行力量，成为全球最值得信赖的健康食品提供者的美好愿景正在变为现实。
信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/NB-QKPKfo6xnGMOmHCLnmQ
3. 蒙牛食品安全文化建设达到国际和行业领先水平
时间：2021.12.12 来源：中国奶业协会
日前，BRCGS（全球供应链保障标准）卓越文化-食品安全文化平台正式发布中国首家采用BRCGS卓越食品安全文化全球评估工具（高阶版）蒙牛集团食品安全文化评价结果，蒙牛集团整体总分在最高级别85%-100%的区间之内，国内首家获得A级，远超全球同行业75%的平均分，处于国际领先水平。蒙牛集团旗下共有五家工厂参与本次食品安全文化评价，得分全部在80%以上，其中常温和林四厂、鲜奶马鞍山工厂更是拿到国际最高等级A+级。本次的食品安全文化评估结果表明蒙牛的质量和食品安全文化在企业文化的指引下，其建设已处于国际和行业领先水平。
信息来源：https://mp.weixin.qq.com/s/3f1STim56iT3q5GzPbig1g
国外资讯
1. 乌克兰修订婴幼儿食品管理法规
时间：2021.12.09 来源：食品伙伴网
2021年11月11日，乌克兰国家立法机构网站发布1822号法律修正案，修订婴幼儿食品管理法规。本次修订的部分内容包括：
（1）补充或修订了部分术语和定义，如婴儿食品用水、后续喂养婴儿配方食品、谷基婴儿食品等；
（2）新增对婴儿食品的特殊要求，包括禁止或限制添加和使用香精香料、色素、防腐剂、甜味剂、氢化植物油脂、不合格的原料乳、转基因原料成分、机械分离和反复冷冻/解冻的肉类和水产品等原辅料；
（3）新增婴幼儿食品包装上需强制标示的信息清单和针对不同类型产品的额外要求，以及标签上营养信息等内容的标注规定等。
此次修订的目的是使乌克兰的婴幼儿食品管理要求与欧盟保持一致，该修正案将于正式发布之日六个月后，即2022 返回列表
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